5
phút
Giải nhiệt ngày hè với gợi ý mix & match Cold Brew sành điệu
Với vị thanh và mát lạnh, Cold Brew là một trong những sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn khi trời vào hè. Bí ý tưởng để DIY nhiều thức uống sáng tạo từ Cold Brew? Tham khảo ngay một vài gợi ý mix&match đầy thú vị sau!
Cold Brew – vị thanh mát làm nên mùa hè
Cold Brew là một kỹ thuật pha chế ủ lạnh vô cùng phổ biến và đã tồn tại ít nhất bốn thế kỷ. Bằng cách ngâm bột cà phê xay thô hoặc lá trà với nước lạnh trong một khoảng thời gian đủ dài (lên đến 24h) là bạn đã có được thức uống Cold Brew truyền thống. Vì quá trình ô-xi hoá diễn ra chậm hơn nên đồ uống được pha chế theo phương pháp này thường có vị thanh mát, ngọt dịu, ít chua, ít đắng hơn (đặc biệt với cà phê) và giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên, nguyên bản của nguyên liệu ủ.
Nhờ sử dụng nước mát lạnh để ngâm ủ nên đồ uống Cold Brew có thể giúp bạn giải nhiệt tức thì và mang đến cảm giác sảng khoái nhanh chóng, đặc biệt trong những ngày trời vào hè. Không những vậy, quá trình chiết xuất chậm khiến nồng độ caffein trong đồ uống Cold Brew thấp, dù lượng caffein tiết ra không thua kém so với các phương pháp sử dụng nước nóng khác, vừa đủ để làm bạn tỉnh táo, vừa không khiến bạn gặp tình trạng “say” khi thưởng thức.
Cà phê Cold Brew rất ngon và dễ pha chế, bạn hoàn toàn có thể làm cà phê ủ lạnh tại nhà với công thức cực đơn giản sau!
Xua tan hè oi ả với các gợi ý mix&match Cold Brew
Rất nhiều cách để bạn DIY các thức uống cùng Cold Brew như kết hợp ủ với trái cây, thảo mộc hay dùng chung với sữa tươi. Hy vọng các gợi ý dưới đây giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng để thoả thích pha chế thức uống của riêng mình!
• Cold Brew Orange
Vị chua thanh, ngọt nhẹ của cam kết hợp cùng cà phê ủ lạnh tươi mát sẽ giúp bừng tỉnh mọi giác quan của bạn, càng nhâm nhi thưởng thức bạn sẽ càng nhận ra hương thơm tinh tế và vị the dễ chịu từ vỏ cam. Không chỉ giúp thư giãn tinh thần, thức uống còn giúp cung cấp vitamin C và khoáng chất cho cơ thể.
• Cold Brew Tonic
Vị đăng đắng của nước giải khát có gas Tonic kết hợp cùng vị chua dịu nhẹ của cà phê ủ lạnh mang đến cảm giác khoan khoái và tươi mát khi uống. Bạn có thể thêm một vài lát chanh mỏng để trang trí và tăng thêm hương vị cho đồ uống nếu thích.
• Cold Brew Lemonade
Nhân đôi sảng khoái cùng Cold Brew Lemonade - thức uống dành cho mùa hè với sự kết hợp mới lạ giữa nước cốt chanh tươi trên nền cà phê ủ lạnh tươi mát. Bạn có thể thêm syrup đường để cân bằng hoàn hảo vị chua của chanh và vị đắng của cà phê.
• Cold Brew Martini
Đổi gió mới lạ với Cold Brew Martini – một trong những loại cocktail cổ điển với hương vị cân bằng hoàn hảo. Sự kết hợp giữa vị ngọt dịu nhẹ của cà phê ủ lạnh với hương thơm nồng ấm của rượu vodka cùng lớp bọt dịu êm trên bề mặt khiến cho Cold Brew Martini trở nên độc đáo, dễ dàng chiếm trọn trái tim người thưởng thức.
